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只有客觀審視我市的餐廚垃圾管理工作現(xiàn)狀，科學(xué)認(rèn)識(shí)餐廚垃圾管理的內(nèi)涵及其在城市管理和建設(shè)中的定位，做好頂層設(shè)計(jì)，合理配置資源，才有可能破解...

導(dǎo)讀：2018年2月23日，北京市2018年生態(tài)文明與城鄉(xiāng)環(huán)境建設(shè)重點(diǎn)工作公布，近年來(lái)，根據(jù)E20研究院統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)有35%的省、市、自治區(qū)制定了餐廚垃圾管理辦...

根據(jù)來(lái)源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對(duì)集中、分布廣的特點(diǎn)，后者...