2026年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展若干政策措施的通知》中提出，鼓勵(lì)各地探索“餐廚垃圾+農(nóng)業(yè)”的循環(huán)利用模式，將餐廚垃圾經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，用于農(nóng)田、果園、茶園等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。通知指出，到2027年，全國(guó)將建成100個(gè)以上“餐廚垃圾-有機(jī)肥-農(nóng)業(yè)種植”循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，2025年全國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)生量約為1.2億噸，其中約30%經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，其余大部分用于生產(chǎn)有機(jī)肥。在山東壽光，當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)通過(guò)“餐廚垃圾+秸稈”協(xié)同發(fā)酵技術(shù)，年產(chǎn)有機(jī)肥5萬(wàn)噸，不僅解決了餐廚垃圾處理難題，還為周邊農(nóng)戶提供了優(yōu)質(zhì)肥料，每畝地可增產(chǎn)10%以上。

通知還強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，確保其符合《有機(jī)肥料》（NY 525-2021）標(biāo)準(zhǔn)，防止重金屬、病原菌等有害物質(zhì)進(jìn)入農(nóng)田。同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)民使用有機(jī)肥，對(duì)購(gòu)買使用有機(jī)肥的農(nóng)戶給予補(bǔ)貼。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，通過(guò)“餐廚垃圾+農(nóng)業(yè)”模式，不僅可以實(shí)現(xiàn)垃圾資源化利用，還能改善土壤質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。